Si todo el mundo conoce (al menos eso esperamos) la existencia del Clos Montmartre, la tradición de los viñedos en la Butte no es nueva, y la gente ya bebía vino de Montmartre en la época del Imperio Galo. Incluso se dice que el viñedo de Montmartre fue el primero en lo que hoy es Isla de Francia. Sin embargo, el primer rastro escrito de la existencia de estas vides se remonta a poco antes del año 1000, cuando un tal canónigo Frodoard informó en sus crónicas de una tormenta que destruyó las vides cerca de París en el año 994.
En 1133, encontramos rastros de vides en las escrituras de cesión de tierras en Montmartre por parte de Saint Martin des Champs al rey, que quería establecer un monasterio en lo alto de la Butte. La mayoría de las viñas pasaron a ser propiedad de las Damas de Montmartre, cuya explotación les garantizaba algunos ingresos. A partir del siglo XII , se instaló una prensa cerca de la iglesia de Saint-Pierre (abadía superior), donde los residentes debían venir a prensar sus uvas pagando una tarifa. Numerosos documentos atestiguan posteriormente la existencia de viñedos en Butte, que sería demasiado largo citar aquí, pero que demuestran hasta qué punto estas tierras eran codiciadas, hasta el punto de que fueron incluso confiscadas por los ingleses entre 1423 y 1427.
En el siglo XVIII , había una veintena de viñedos en Butte, entre ellos:
Pero también la rue Lepic, de la Mire, cerca del castillo de los Brouillards, o en la esquina de la rue Lamarck y la rue Becquerel. Según los planos elaborados en 1730 y 1775, una superficie de viñedos bastante amplia bordea la actual calle Marcadet (Chemin des Bœufs) desde la calle del Mont-Cenis. Por supuesto, la configuración no era la misma y se necesita mucha imaginación para visualizar estos terrenos.
La Revolución de 1789 marcó el inicio del declive de las vides de Montmartre. Los militares empezaron a interesarse por el lugar, estratégicamente bien situado, luego la explotación de las canteras de yeso, la competencia de los vinos del Loira, Alsacia, Borgoña y Burdeos con los vinos de París, y finalmente la especulación inmobiliaria iría mejorando. de nuestros viñedos.
Lo cierto es que el vino de Montmartre se ha ganado con el tiempo cierta reputación, buena o mala según las fuentes, algunos hablan de él como un verdadero néctar (¡ay, la mala fe de Montmartre!), otros alaban sus virtudes diuréticas, como lo demuestran. por este dicho del siglo XVII : “Es vino de Montmartre, quien bebe una pinta en un litro”. El viñedo Goutte d’Or, a poca distancia, tenía los honores del Rey de Francia.
Conocemos mejor la historia del actual Clos Montmartre. Mientras que en 1921 el Consejo de París aprobó un proyecto para construir viviendas baratas, se lanzó una petición por iniciativa del Vieux Montmartre que recogió más de 2.300 firmas, deteniendo el proyecto. En 1929 se inauguró la Plaza de la Libertad en el terreno, que poco a poco sería arrasado por los niños del barrio. Si bien ya no quedaban vides en Butte, los miembros de la Comuna Libre del Vieux Montmartre tuvieron la idea en 1933 de replantar algunas y crear el primer Festival de la Cosecha de Montmartre al año siguiente, patrocinado por Fernandel y Mistinguett.
Hoy en día, la Fiesta de la Vendimia de Montmartre se ha convertido en el tercer evento parisino más concurrido, ¡y todavía bebemos vino de Montmartre! Le Clos Montmartre cuenta, repartidas en una parcela de 1600 m2, con más de 1700 vides de variedades de uva procedentes de las mayores regiones vitivinícolas, y cada año, las uvas recolectadas permiten la producción, en una bodega instalada bajo el Ayuntamiento, de dos añadas, tinta y rosada, cuyos beneficios de venta se donan a obras sociales del distrito 18 .
Por otro lado, no cuentes con nosotros para decirte si el vino es bueno; Somos de Montmartre, ¡así que obviamente de mala fe! Lo mejor es que te formes tu propia opinión…
La Cuvée du Clos Montmartre está a la venta en el Museo de Montmartre (12 rue Cortot), en la Maison des Epicuriens (46 rue Lamarck) y en el sitio web del Comité des Fêtes de Montmartre.
Desde lo alto de la colina de Montmartre se encuentra un busto de Dalida , cantante icónica, cuya mansión se encuentra a pocos metros…
A menos de cien metros del muy visitado Sacré-Cœur , se encuentra una pequeña joya de la arquitectura religiosa.
