“Me molesta toda esta gente haciendo cola en Ladurée. Todo esto por macarrones. Pero bueno, parece que son buenos”, cantó el loco Helmut Fritz con su éxito “Eso me molesta”. Pero bueno, años después nada ha cambiado, los turistas y los franceses siguen amando los macarons por igual . Salgan los que son industriales, en Paris Secret, les invitamos a degustar los mejores macarons de París. Con sus curvas redondeadas y sus sabores infinitamente adaptables, estas dulces delicias con los colores del arco iris seguramente complacerán a todos. Conchas crujientes, rellenos suaves… este gran clásico de la pastelería francesa lo tiene todo. Pero entonces, queridos gastrónomos, ¿dónde encontrar los mejores macarons de la capital? Seguir al líder !
Es uno de los terrenos de juego favoritos del chef Pierre Hermé. Lo habrás reconocido: ¡el macarrón! Si este pequeño bocado de pastelería requiere un verdadero saber hacer, el macarrón se presta a una creatividad infinita. En París, la Maison Pierre Hermé le invita a degustar dos selecciones de delicias. Encontramos los macarons “imprescindibles” como Ispahan, Infiniment Vanille de Madagascar o Infiniment Chocolat Paineiras. Con su colección “Origins” , Pierre Hermé ofrece creaciones infinitamente deliciosas para degustar. Déjate tentar por el macarrón Infiniment Praliné con café o el Infiniment Lime. Con sus inigualables combinaciones de sabores, Pierre Hermé le promete excelencia y un escape para los sentidos.
📍39 Av. de la Ópera, 75002 París
Es uno de los chocolateros artesanos más famosos: ¡Jean-Paul Hévin ! Además, si quieres probar los mejores chocolates calientes de París , Jean-Paul Hévin es LA referencia. En línea y en el corazón de sus tiendas parisinas, el chef ofrece toda una gama de chocolates y pasteles excepcionales. Este es el caso de sus macarrones, que han obtenido numerosos premios. En los macarons de Jean-Paul Hévin , el chocolate es el rey. Desde el macarrón de crème brûlée con ganache de caramelo de crema de vainilla y chocolate con leche hasta el Pablino de chocolate negro Grand Cru de Perú, ¡prepárate para una explosión de sabores en tu boca!
📍35 Bd Haussmann, 75009 París
Desde hace años, no en vano las colas parecen interminables en Ladurée. En París, la Maison Ladurée es una verdadera institución. Aquí, los paladares finos se deleitan con delicias emblemáticas: ¡los legendarios macarrones! Nos dejamos seducir por las cajas con los colores de la casa, con surtidos de sabores icónicos. Y para darse un capricho en Ladurée, cree su caja a medida eligiendo el color de la caja y las fragancias. Macarrón de vainilla, maracuyá, almendra, fresa dulce, piña o incluso regaliz… ¡Ladurée nunca dejará de deleitar y sorprender nuestras papilas gustativas!
📍21 Rue Bonaparte, 75006 París
En París, los salones de té Carette son auténticas instituciones. Lugares que encarnan a la perfección el arte de vivir francés donde sentarse a desayuna , tomar un café, tomar una merienda… En el corazón de estos históricos salones de té tan populares entre los Instagrammers, conviven la belleza y el bien. Sentado en la terraza, podrá disfrutar de unos macarrones realmente excelentes o llevarlos consigo para comerlos mientras viaja durante un paseo parisino…
📍7 Pl. del Tertre, 75018 París
El pastelero japonés Sadaharu Aoki se destaca en su campo en París desde hace más de 20 años. Para deleite de nuestro paladar, el talentoso Chef revisita este clásico pastel francés con salsa japonesa. ¿En el menú? Macarons con té Matcha, Yuzu o té hojicha a la parrilla, por nombrar algunos . Ahora mismo, para celebrar Hanami, el festival de los cerezos en flor , ¡Sadaharu Aoki te invita a probar su macarrón Sakura! A medio camino entre Francia y el País del Sol Naciente: ¡un escape para los sentidos!
📍103 Rue Saint-Dominique, 75007 París
El catering: ¿el nuestro o el tuyo? No, no vamos a reproducir la escena de culto de “La verdad si miento”, ¡estamos hablando de Lenôtre! En París, la Maison Lenôtre le ofrece toda una gama de deliciosos macarrones con sabores clásicos. Macarrones de café, frambuesa, caramelo y sal de Guérande, ganache de chocolate, jazmín, vainilla Bourbon de Madagascar… Los sabores son sutiles y los macarrones delicados. ¿Una ocasión especial para celebrar? Lenôtre prepara elegantes pirámides de macarrones variados que agradarán a todos.
📍48 Av. Víctor Hugo, 75016 París
¡Atención amantes de los sabores inusuales! Para cambiar un poco los clásicos, ¡ Le Monde du Macaron presenta algunas fragancias, por decir lo menos, sorprendentes! Y para variar los placeres, ¡hay incluso macarrones dulces y salados! ¡Probamos, por ejemplo, macarrón de queso de cabra con albahaca, chorizo, lima nopal, chile foie gras o roquefort! En el lado dulce, Monde du Macaron también promete asombro. ¡Nos encanta especialmente la tarta tatin macaron, las pasas al ron, la manzana dulce, Nutella, el champán o el algodón de azúcar! ¡Disfrutar!
📍30 Av. de Italia, 75013 París
¿Buscas el mejor macarrón de Île-de-France? El departamento de Seine-et-Marne y el Syndicat des Boulangers du Grand Paris distribuyeron sus premios. Las dos boutiques La Pelle & la Toque, en Sannois y L’Isle-Adam , acaban de ganar dos medallas de oro y dos de bronce. La tienda Sannois se destacó en la categoría “macarrón innovador” con una creación de limón y menta, mientras que la tienda L’Isle-Adam ganó el oro con un macarrón de chocolate . Un macarrón de foie gras e higos también obtuvo el premio del jurado.
📍 2-4 Rue du Lieutenant Georges Keizer, 95110 Sannois y 41 Grande Rue, 95290 L’Isle-Adam
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